お知らせ
2022/03/303月30日『若摘み実山椒 2022 ぴりはりまヌーボー』、 『花と実』ご予約受付開始のお知らせ
いつもありがとうございます、
「ぴりはりま」山椒ファクトリーです。

2022年 3月30日(水)10:00 より、
『若摘み実山椒 2022 ぴりはりまヌーボー』、
『花と実』のご予約受付を開始いたします。
2022年収穫の新物です!


若摘み実山椒 2022 ぴりはりまヌーボー
1,512円(税込)

山椒はミカン科の植物で、ミカン科の特徴である柑橘系の本来の香りと若実の柔らかさを味わえる状態は、1年の内3日しかありません!
収穫量も少なく、市場にはあまり流通されていない貴重な花山椒。
花山椒のつぼみの繊細な香りと爽やかな柑橘感が楽しめる数量限定商品です。


花と実
3,780円(税込)

オスの木になる花山椒は、やがて花が咲き、この花粉を季節の虫たちが、メスの花へ運ぶことで若実をつけます。
この花と実では、花の香りがより感じられる花粉を十分に貯め込んだつぼみと果実になりたての柔らかい若実を手摘みしたものを厳選しております。
この花と実の出会いを独自の調理法で素材を生かし、山椒の成長を感じられる香りと食感を楽しめる数量限定商品です。

是非ご賞味くださいませ!

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3月16日『花さんしょう』ご予約受付開始のお知らせ

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